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Recette
 
Flans de petits pois        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 30 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Légumes verts  
Catégorie 2
 Gratins, cakes et fl...  
Thème 1
 Avec 3 fois rien!   
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • Pour 6 flans :
  • 300g de petits pois surgelés
  • 15cl de crème liquide (ou crème de soja)
  • 3 oeufs
  • 1 cuil. à  café de menthe ciselée
  • 1 cuil. à  café d'ail haché
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à  150°C (th.5)

    Faites bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y les petits pois surgelés pour 5 minutes. Egouttez et réservez 2 cuillérées à café. Mixez le reste avec les autres ingrédients.

    Remplissez 6 moules à  muffins en silicone (si vos moules ne sont pas en silicone, graissez-les) avec la préparation. Puis ajoutez sur le dessus les petits pois réservés.

    Enfournez pour 30 minutes.

    Laissez reposer 5 minutes à  la sortie du four. Passez une lame de couteau pour décoller les bords des flans. Démoulez.

    Servez chaud, tiède ou froid, en accompagnement d'une viande ou en entrée avec une salade verte.

    Astuces / Variantes
    Décorez éventuellement de graines de sésame pour servir.





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