Recette   Salade de kakis aux cacahuètes         Chef : Marieclaire / 94 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 30 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Sauces et coulis sal...   Thème 1  Tendance   Thème 2  Végétarien    (Redécouvrons le kalis pomme ...)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 kakis qui n’ont pas encore atteint leur maturité (consistance de la pomme, le kaki est orange clair) 4 tomates 2 oignons rouges doux 150 g de cacahuètes de préférence grillés et salés 3 Cà S de vinaigre de balsamique 2 yaourts natures 2 càc de moutarde salade iceberg imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Couper les kakis en tout petits cubes, faite de même pour les tomates et les oignons doux. Découper la salade aux ciseaux pour faire de fines lamelles. Préparation de la sauce : Mixer les yaourts, les cacahuètes, le vinaigre de balsamique, la moutarde, n’oubliez pas de saler et poivrer. Mélanger le tout et garder au frais avant de déguster. Astuces / Variantes Notez bien ! Même si vous n'aimez pas les kakis bien mûrs et gluants ... (comme moi) je vous conseille d'essayer cette salade, j'utilise des kakis fermes orange clair qui ont plus le goût d'une pomme que d'un kaki, d'ailleurs mes invités n'ont pas su retrouver le nom de se fameux ingrédients orange dans la salade ! ;-) Référence Plus de renseignements sur les kakis sur mon blog : http://pournospapilles.wordpress.com/ Vin conseillé     Corbières Rosé, vieux de 3 à 5 ans Ou     Coteaux du Languedoc Rouge, vieux de 3 à 5 ans