Recette   Quatre quart beurre salé et pépites de chocolat         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Un régal pour le goûter ! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 oeufs 100g de pépites de chocolat 200g de beurre salé ramolli 200g de sucre en poudre 200g de farine (type 55) 1/2 sachet de levure chimique imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un moule à cake en silicone Détail de la recette Préchauffez le four à 190°C (th.6-7) Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une pommade. Dans un grand saladier, cassez les oeufs entiers et fouettez-les en incorporant le sucre, jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban. Versez la levure et la farine en pluie, toujours en fouettant, puis ajoutez le beurre pommade et mélangez à la spatule pour bien l'incorporer. Ajoutez enfin les pépites de chocolat. Versez dans un moule à cake en silicone (si vous n'avez pas de moule en silicone, beurrez et farinez votre moule). Enfournez pour 30 minutes environ, vérifiez la cuisson au couteau. Au besoin, poursuivez quelques minutes de plus. A la sortie du four, laissez tiédir 10 minutes, démoulez et laissez refroidir. Dégustez tiède ou froid, pour le goûter, avec du thé par exemple. Astuces / Variantes Pour avoir du beurre ramolli, sortez-les du frigidaire 1h avant de le travailler, ou mettez-le en morceaux dans un récipient, une 30aine de secondes au micro-ondes. Si vous n'achetez pas de pépites de chocolat, prenez du chocolat en tablette et éclatez-le en pépites à l'aide d'un mortier.