Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Quatre quart beurre salé et pépites de chocolat        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 30 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Les enfants aussi ad...  
(Un régal pour le goûter ! )
 
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 100g de pépites de chocolat
  • 200g de beurre salé ramolli
  • 200g de sucre en poudre
  • 200g de farine (type 55)
  • 1/2 sachet de levure chimique

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    Un moule à cake en silicone

    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 190°C (th.6-7)

    Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une pommade.

    Dans un grand saladier, cassez les oeufs entiers et fouettez-les en incorporant le sucre, jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban.

    Versez la levure et la farine en pluie, toujours en fouettant, puis ajoutez le beurre pommade et mélangez à la spatule pour bien l'incorporer. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

    Versez dans un moule à cake en silicone (si vous n'avez pas de moule en silicone, beurrez et farinez votre moule). Enfournez pour 30 minutes environ, vérifiez la cuisson au couteau. Au besoin, poursuivez quelques minutes de plus.

    A la sortie du four, laissez tiédir 10 minutes, démoulez et laissez refroidir.

    Dégustez tiède ou froid, pour le goûter, avec du thé par exemple.

    Astuces / Variantes
    Pour avoir du beurre ramolli, sortez-les du frigidaire 1h avant de le travailler, ou mettez-le en morceaux dans un récipient, une 30aine de secondes au micro-ondes.

    Si vous n'achetez pas de pépites de chocolat, prenez du chocolat en tablette et éclatez-le en pépites à l'aide d'un mortier.





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Sapin de Noël choco-Nutella
    Gratin poireaux-carottes-parmesan
    Quiche au chou kale

     

    Le top 3 du moment :
    Muffin de pomme de terre cœur fondant
    Flans de tomate
    Tian aubergines-courgettes-mozza

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2017 CarnetDeCuisine.com