Recette   Crème express poire chocolat         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Mousses, entremets, ...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Un dessert express et savoureux)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 belles poires 25cl de lait 3 oeufs 60g de farine 60g de poudre d'amandes 100g de chocolat noir 50g de sucre en poudre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 6 ramequins à crème brûlée Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez les poires, coupez-les en deux, et ôtez la partie centrale (qui renferme les pépins). Puis recoupez-les en 2 dans la longueur. Vous obtenez 12 morceaux. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Mélangez. Ajoutez les oeufs entiers battus, et le lait. Mélangez bien. Dans un bol, cassez le chocolat. Faites-le chauffer 2 min au four à micro-ondes. Remuez à l'aide d'une cuillère à café. Puis chauffez à nouveau 1 minute environ. Lissez le chocolat fondu à la cuillère. Ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez bien. Dans des ramequins à crème brûlée, déposez 2 morceaux de poire, puis versez la préparation au chocolat. Cuisez au four 15 minutes environ. Servez chaud, ou tiède. Astuces / Variantes Vous pouvez faire fondre le chocolat à la casserole, au bain-marie. Vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de sorbet à la poire. Vin conseillé     Poiré Traditionnel