Recette   Salade de pâtes au pesto         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 9 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Pâtes   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Accommoder les reste...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500g de pâtes au choix 190g de pesto 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Une quarantaine de tomates cerises allongées 3 boules de mozzarella 250g de lardons Gros sel Sel fin Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Au moins 2h à l'avance, faites cuire les pâtes (le temps indiqué sur le paquet) dans 5L d'eau avec 40g de gros sel. Egouttez et mélangez au pesto. Réservez, jusqu'à ce que les pâtes soient tièdes voire froides. Faites revenir les lardons à la poêle, sans ajout de matière grasse, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez. Une fois les pâtes froides, égouttez la mozzarella, coupez-la en dés. Lavez les tomates, coupez-les en 4. Mélangez les pâtes au pesto avec les lardons, la mozzarella et les tomates cerises. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel fin et du poivre du moulin. Servez. Astuces / Variantes Variez les plaisirs en agrémentant cette salade en fonction de ce que vous avez dans le frigo : jambon blanc, jambon cru, chorizo, courgettes, parmesan, pignons de pin ... Vous pouvez préparer cette salade à l'avance et la consommer le lendemain, voire le surlendemain, sans problème. Vin conseillé     Côtes de Provence Rosé