Carnet de Cuisine - Concombres marinés express à l'asiatique

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Recette

Concombres marinés express à l'asiatique

Testée par <img src='Images/Design/cdc.png' border='0' align='absmiddle'>

Chef : Cdc / 0 Pts

	Personnes : 6
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 0 min
	Repos : 1 heures 0 min

Catégorie 1
Salades et crudités

Thème 1
Pas d'ici mais d'ail...

Thème 2
Végétarien

(Une entrée fraîche, légère et parfumée)

Ingrédients

3 cuil. à soupe de vinaigre de riz

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

3 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à café d'huile de sésame

1 cuil. à soupe de graines de sésame grillé

2 petits concombres (environ 22cm de long)

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Détail de la recette

Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame, les graines de sésame.

Lavez les concombres. Epluchez-les seulement une bande sur deux. Coupez les extrémités. Détaillez les concombres en rondelles, puis chaque rondelle en 4 morceaux.

Ajoutez les morceaux de concombres dans le saladier, mélangez bien. Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure, en remuant de temps en temps.

Servez dans des verrines, en entrée.

Vin conseillé

Alsace Grand Cru Riesling Blanc