Recette   Empanadas au chorizo         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Picorer   (Petits chaussons farcis légèrement relevés...un régal !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 200g de steak haché 1/3 de chorizo 1 oignon 4 cuil. à soupe de coulis de tomate 2 cuil. à soupe d'huile 1 pointe de couteau de piment en poudre Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en tranches, puis hachez grossièrement ces tranches au couteau. Pelez et émincez l'oignon. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez l'oignon à revenir sans colorer. Puis ajoutez le chorizo en morceaux, et le steak haché. Emiettez le steak dans la poêle à l'aide d'une cuillère en bois. Salez, relevez de piment, mélangez pendant 5 minutes sur feu moyen. Versez le coulis de tomates, mélangez à nouveau et poursuivez la cuisson 10 minutes. Déroulez le rouleau de pâte feuilletée. Etalez finement. A l'aide d'un bol retourné, découpez 4 disques dans la pâte et formez-en 2 autres avec les chutes. Répartissez la farce au chorizo sur la moitié de chaque disque, puis rabattez en chausson et soudez avec les doigts. (facultatif : badigeonnez éventuellement la surface de jaune d'oeuf battu) Enfournez pour 15 minutes environ, le temps que la pâte soit bien dorée. Servez les empanadas chaudes, accompagnées d'une salade verte. Astuces / Variantes Pour plaire au plus grand nombre, préférez du chorizo doux. Si vous aimez les farces très relevées, optez pour du fort ! S'il vous reste de la farce, mélangez-la avec des pâtes, à un autre repas. Vin conseillé     Faugères Rouge, vieux de 3 à 5 ans