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Recette
 
Gâteau au yaourt et raisin        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 45 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Les enfants aussi ad...  
Thème 2
 Accommoder les reste...  
 
Ingrédients
  • 150g de farine
  • 90g de sucre en poudre
  • 1 petite pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 cuil. à soupe d'huile
  • 250g de raisin blanc (ou noir)

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    Matériel spécifique
    1 moule à manqué ou cercle à pâtisserie de 15cm de diamètre

    Détail de la recette
    Préchauffer le four à 160°C (th.5).

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

    Creuser un puits. Casser les oeufs dans un bol, les battre en omelette et continuer à fouetter avec le yaourt.
    Verser le mélange dans le puits et travailler bien pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporer l'huile.

    Tapisser un moule à manqué (ou cercle à pâtisserie de 15cm de diamètre) de papier sulfurisé. Verser la préparation.

    Egrener et laver les grains de raisin. Les essuyer sur du papier absorbant, puis les enfoncer dans la pâte.

    Enfourner à mi-hauteur pour 45 minutes. Surveiller la fin de cuisson, si le gâteau colore trop, couvrir de papier aluminium ; planter un couteau pour vérifier qu'il est cuit, il doit ressortir sec.

    Servir tiède ou froid.

    Astuces / Variantes
    Prendre un mélange de raisins noirs et blancs.





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