Recette   Wok de crevettes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Coquillages et crust...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 courgettes 1 belle carotte 250g de crevettes roses décortiquées (soit à peu près 500g non décortiquées) 5 cuil. à café de graines de sésame (facultatif) 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe de sauce soja Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 wok ou sauteuse Détail de la recette Pelez la carotte. Lavez les courgettes. Râpez courgettes et carotte au robot. Faites bouillir 40cl d'eau. Diluez le 1/2 cube de bouillon dedans. Réservez. Faites chauffer l'huile dans un wok, mettez y les crevettes et les légumes à revenir pendant 2 minutes environ. Ajoutez 20 cl de bouillon. Faites cuire encore 5 minutes, le temps que le bouillon s'évapore. Ajoutez alors un peu de sauce soja, les graines de sésame, et poivrez. Mélangez bien. Goûtez et ajoutez un peu plus de sauce soja selon vos goûts. Laisser chauffer encore 1 minute. Servez bien chaud dans des assiettes creuses, éventuellement avec un peu de bouillon à côté pour ceux qui veulent en ajouter. Astuces / Variantes Il se peut que les courgettes dégagent de l'eau et que le bouillon ne s'évapore pas. Dans ce cas, avec une louche, retirez-en pour qu'il en reste peu au moment où vous ajoutez la sauce soja. Remplacez les courgettes et carottes par d'autres légumes (têtes de brocolis/poids gourmands/poivrons/mini maïs etc...coupés également très finement pour une cuisson rapide). Vin conseillé     Haut Poitou, Thouarsais Blanc Ou     Vacqueyras Blanc