Recette   Citrons farcis aux sardines         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Picorer     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive (270g au total) 3 citrons jaunes (bio) 125g de beurre mou 6 olives dénoyautées 4 brins de persil plat Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Brossez les citrons sous l'eau chaude, essuyez-les, coupez-les en 2, et coupez les bases pour assurer une assise. Evidez les citrons en prenant soin de ne pas percer la peau. Lavez et séchez le persil, effeuillez-le. Egouttez les sardines, éliminez l'arête centrale. Placez-les dans le bol d'un robot avec le beurre mou et la moitié des feuilles de persil. Donnez un tour de moulin à poivre et mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. A l'aide d'une petite cuillère, farcissez les 6 demi-citrons de la préparation aux sardines. Coupez les olives en rondelles. Parsemez-en les citrons avec le reste de persil. Placez au frigidaire au moins 1h avant de servir. Astuces / Variantes Quantités pour 6 pour une petite entrée. Pour un beurre mou, placez le en morceaux dans un récipient quelques secondes au micro-ondes, ou sortez-le du frigidaire entre 30 minutes et 1h avant utilisation. Vin conseillé     Menetou salon Blanc