Recette   Amaretti morbidi         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Petits gâteaux, bisc...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 60g de blanc d'oeuf 1 pincée de sel 150g de sucre 180g de poudre d'amande 50g de farine 1cs d'amande amère 3cs de sucre glace imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, puis rajouter le sucre pour créer une consistance homogène. Rajouter les amandes en poudre, la farine et l'amande amère. Mélanger. La pâte est compacte. Former des petites boules (environ 30 pour la quantité précitée). Roler ces boules dans le sucre glace. Poser sur la plaque et aplatir légèrement. Enfourner et laisser cuire 10 minutes environ.