Recette   Tiramisu          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 4 heures 0 min Catégorie 1  Mousses, entremets, ...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1/2 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone Une vingtaine de biscuits à la cuillère 15cl de café serré Un peu de poudre de cacao amer (pour servir) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un robot ou batteur ; 6 verres ou un grand plat Détail de la recette Préparer le café, et laisser refroidir complètement. Séparer les blancs des jaunes. Avec un fouet à main, mélanger les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone en fouettant, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Mouiller les biscuits (en faisant 2 ou 3 tours) dans le café refroidi. Tapisser le fond de 6 verres avec un à deux biscuits (ou faire une rangée de biscuit dans un grand plat). Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone, faire à nouveau une couche de biscuits et terminer par la crème. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum. Servir saupoudré de cacao amer. Astuces / Variantes Idéalement, faire reposer une nuit entière.