Recette   Cake aux artichauts et lardons         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 1 heures 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Picorer   (Un cake original, au goût subtil d'artichaut)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,4cl de lait 50g de gruyère 100g de lardons 250g de fonds d'artichaut surgelés Le jus d'1/2 citron Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Mixeur Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez les fonds d'artichaut surgelés dans un plat à four, couvrez d'eau bouillante, et arrosez du jus d'1/2 citron. Enfournez pour 30 minutes environ. Plantez la pointe d'un couteau, les artichauts sont cuits si elle s'enfonce facilement. Pendant la cuisson des fonds d'artichaut, dégraissez les lardons en les mettant dans un bol couvert, au micro-ondes à pleine puissance, pendant 45 secondes environ. Egouttez sur un papier absorbant. Fouettez les oeufs. Ajoutez la farine petit à petit, puis le lait chaud, l'huile. Salez sans excès, poivrez. Quand les fonds d'artichauts sont cuits, réservez-en deux, mixez les autres en purée. Ajoutez-les à la préparation précédente, puis le gruyère, les lardons, et enfin la levure. Mélangez bien. Versez la moitié de la préparation dans un moule antiadhésif (sinon beurrez et farinez votre moule), couvrez des 2 fonds d'artichaut réservés coupés en lamelles, puis couvrez avec le reste de la préparation et enfournez pour 45 à 50 minutes. Servez tiède, accompagné d'une salade verte. Vin conseillé     Bergerac Rosé