Recette   Tian aubergines-courgettes-mozza         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Thème 1  D'été     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 grosse aubergine (ou 2 petites) 2 belles courgettes 1 boule de mozzarella maxi 2 oignons (ou 1 très gros) 1 cuil. à soupe de thym séché 1 cuil. à soupe de romarin 1 à 2 gousses d'ail (selon les goûts) 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 grand plat à gratin de 40cmx20cm environ Détail de la recette Préchauffez le four à 220°C. Nettoyez les courgettes et les aubergines. Coupez les extrémités, puis coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop épaisses Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles également. Epluchez les oignons et émincez-les. Pelez et hachez l'ail. Badigeonnez un grand plat à gratin d'1 cuillérée d'huile d'olive. Répartissez les lamelles d'oignon. Constituez des rangées de légumes en alternant 1 rondelle d'aubergine, et 2 rondelles de courgettes côte à côte. Répartissez les rondelles de mozzarella entre les légumes. Répartissez l'ail haché sur le dessus. Parsemez de thym et de romarin. Salez et poivrez largement. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Versez délicatement, par le côté (donc sans en arroser les légumes) un petit filet d'eau (moins d'1/2 verre) dans le fond du plat. Enfournez pour 45 minutes, en surveillant la fin de cuisson. Servez chaud ou tiède, en accompagnement d'un rôti, de brochettes, ou encore d'un poisson grillé. Astuces / Variantes Ajoutez des rondelles de tomates. Vin conseillé     Coteaux du Languedoc Ou     Côtes de Provence