Recette   Cake chorizo-tomate-mozza         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Accommoder les reste...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 4 oeufs 6 tomates séchées 1 boule de 125g de mozzarella 30g de gruyère râpé 1 morceau de chorizo de 7 à 10cm de long 1 poignée de basilic frais 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de poivre moulu imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à cake Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 - 7). Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez-y l'huile, le lait, puis salez et poivrez. Mélangez. Incorporez les oeufs un par un, jusqu'à obtenir un mélangez homogène. Coupez les tomates séchées en petits morceaux, et la mozzarella en dés. Pelez le chorizo et coupez-le en rondelles, puis en petits dés. Hachez le basilic. Versez le tout dans la pâte, ainsi que le gruyère râpé. Mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule antiadhésif). Versez-y la pâte et mettez au four pendant 40-45 minutes. Plantez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir sèche. Démoulez. Servez tiède ou froid, en tranches ou en dés. Vin conseillé     Côtes du Marmandais Blanc Ou     Côtes du Rhône Rosé