Recette   Velouté de lentilles corail         Chef : Manubr / 72 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Entrées / Buffets   Thème 1  D'hiver   (Servi en verrine avec une noix de St Jacques)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients - 1/2 paquet de lentilles Corail - 1 boite de lait de coco - 1 pincée de Curry - Sel Poivre - Quelques noix de St Jacques imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faire cuire les lentilles corail dans l'eau. Assainonner de sel et poivre Mixer ajouter une boite de lait de coco Mettre une pincée de curry ou plus selon les gouts. Passer quelques noix de st Jacques à la poele et les ajouter sur le velouter pour décorer Astuces / Variantes Possible d'ajouter une échalotte hachée ou d'ajouter un bouillon de légume dans l'eau de cuisson des lentilles. Velouté servi en verrine pour l'anniversaire d'Oscar mais pour aussi constituer une entrée.