Recette   Quiche au boursin         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   (Le boursin ajoute une saveur subtile par rapport à une quiche traditionnelle)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pot de boursin ail et fines herbes 3 oeufs 1 pâte à tarte maison, voir recette CDC (ou à défaut une pâte brisée toute prête) 3 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse 90g de gruyère râpé 150g de lardons 3 tomates séchées Sel Poivre Persil haché frais ou séché en quantité à votre goût imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four à 190°C (th.6-7). Déroulez la pâte dans un moule à tarte antiadhésif et mettez au frigidaire. Mélangez le pot de boursin avec la crème fraîche jusqu'à un mélange homogène. Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les, ainsi que le persil. Salez (pas trop les lardons étant déjà bien salées), et poivrez. Dégraissez les lardons 1,5 minutes au micro-ondes à couvert, égouttez sur un papier absorbant. Coupez en petits morceaux les tomates séchées. Piquez la pâte à tarte, répartissez-y les tomates et lardons. Versez l'appareil, couvrez de gruyère râpé, et enfournez pour 30 minutes environ : les bords doivent être dorés, et le dessus de la tarte aussi. Servez chaud, tiède ou froid. Vin conseillé     Bergerac Blanc