Recette   Sauté de dinde au concombre         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Un goût de wok asiatique pour cette recette simplissime)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 concombre 3 escalopes de dinde 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 3 cuil. à soupe de sauce soja 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe de menthe hachée 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre 1 cuil. à soupe d'huile de sésame imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 wok ou faitout Détail de la recette Coupez la dinde en morceaux. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et hachez l'ail. Dans un ramequin mélangez la sauce soja et le sucre. Dans un saladier, mélangez la dinde, l'oignon et l'ail avec le mélange soja-sucre. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 minutes. Passé ce temps, lavez le concombre. Coupez-le en bâtons et retirez les graines. Faites chauffer un wok, faites-y revenir la dinde et sa marinade jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez du wok et remplacez par le concombre, la menthe et le gingembre. Ajoutez l'huile de sésame. Faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le concombre soit un peu doré tout en restant craquant. Ajoutez la dinde et poursuivez la cuisson 3-4 minutes. Servez aussitôt. Vin conseillé     Pouilly Vinzelles Blanc