Recette   Meat Pie aborigène         Chef : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Tendance   (Tarte au Kangourou)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 pâtes feuilletées 200g de kangourou 1 carotte 70g de concentré de tomate 10cl de vin rouge 15cl de bouillon de volaille 3 càs de sauce Worcestershire 2 càs de ketchup 1 oeuf 1 càc origan 1 càc cumin 1 branche coriandre 1 branche de persil 1 branche de menthe Jus de 1/2 citron Huile d'olive Échalote imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Dans un faitout, mettre l'huile d'olive, puis l'échalote coupée finement. Ajouter la viande de kangourou et la carotte coupées en cube, rajouter le cumin et l'origan, couper finement puis incorporer les branche de coriandre, persil et menthe. Mettre également le concentrer de tomate, le jus de citron, le vin rouge, le bouillon, la sauce Worcestershire et le ketchup. Mélanger, et laisser sur le feu jusqu'à ce que la viande de Kangourou soit cuite. Dans un plat à tarte : disposter une pâte feuilletée. Rajouter la garniture dessus, puis mettre la seconde pâte feuilletée dessus, en joignant bien les deux pâtes. Percer une petite croix au centre de la tarte, badigeonner avec le jaune d'oeuf. Mettre 10min à cuire à 180°C Référence Marmiton