Recette   Salade de lentilles et oeuf poché         Chef : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Céréales et graminée...   Catégorie 2  Oeufs cocotte et poc...   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g de lentilles vertes 1 carotte 1 gousse d'ail 1 bouquet garnis 1 càs de vinaigre de vin 3 càs huile d'olive 1/2 botte oignons nouveaux 1 oeuf Sel, poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Rincer les lentilles. Dans une casserole, mettre les lentilles dans de l'eau froide. Rajouter les carotte, coupées en julienne, l'ail et le bouquet garni. Mettre à cuire pendant 35min. Dans un récipient à part : mélanger le vinaigre de vin, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Une fois la salade essorée, mettre dans un saladier. Rajouter la sauce salade, puis faire cuire l'oeuf en poché. Rajouter sur la salade.