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Recette
 
Brochette façon tartiflette        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Canapés, petits four...  
Catégorie 2
 Pommes de terre, pat...  
Thème 1
 D'hiver  
Thème 2
 Tradition  
 
Ingrédients
  • Pommes de terre
  • Poitrine fumée
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Vin blanc
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Couper l'oignon en petits cubes. Faire revenir dans l'huile d'olive.
    Rajouter un peu de vin blanc.

    Couper les pommes de terre cuite en cube. Évider les cubes. Remplir les cubes avec les oignons.

    Enrouler une tranche de poitrine fumée autour de chaque cube de pomme de terre.
    Mettre les cubes à cuire pendant 10min à 200°C.

    Pendant ce temps, couper le reblochon en cube. Une fois les cubes de pomme de terre cuits, créer des brochettes avec le cube de pomme de terre en dessous, et le reblochon au dessus, afin de fondre sur l'ensemble de la brochette.

    Mettre ainsi les brochettes à griller au four, puis poivrer les brochettes.





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