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Recette
 
Biscuit menthe chocolat        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 25 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Petits gâteaux, bisc...  
Thème 1
 Pas d'ici mais d'ail...  
Thème 2
 Célébrer  
 
Ingrédients
  • 1 oeuf entier
  • un sachet de sucre vanillé
  • 90 g de sucre en poudre
  • 3 bonnes cuillères à café de thé vert en poudre (matcha)
  • 200 g de farine
  • 80 g de beurre

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    Détail de la recette
    Battez dans un saladier l'oeuf entier avec les sucres pour faire légèrement blanchir.
    Incorporez le thé vert.

    Puis, ajoutez la farine tamisée au fur et à mesure, en mélangeant avec une fourchette pour obtenir un mélange sableux.

    Incorporez le beurre à la main en sablant la pâte et pétrissez pour former une boule.
    Enveloppez celle-ci dans un film plastique et laissez reposer 10 à 15 minutes au réfrigérateur (la pâte sera plus facile à travailler).

    En attendant, faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

    Une fois reposée, sortez votre pâte du réfrigérateur, étalez-la sur un plan de travail sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez-y des formes selon votre inspiration.

    Faites cuire au four préchauffé pendant 15 min.

    Bon appétit !





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