Recette   Sirop de menthe         Chef : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 6 min  Repos : 48 heures 0 min Catégorie 1  Smoothies, glaces et...   Catégorie 2  Entrées / Buffets   Thème 1  D'été   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 tasse de 20 cl de feuilles de menthe dont on aura retiré les tiges 2 l d'eau 1.5 kg de sucre en poudre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Laver les feuilles, les égoutter et les mettre dans un récipient d'une contenance de 3 ou 4 l environ. Porter l'eau à ébullition, puis la verser sur les feuilles. Ajouter le sucre, bien mélanger. Laisser macérer 1 à 2 jours. Remuer de temps en temps afin que le sucre se dissolve mais aussi pour éviter qu'il ne reste au fond. Puis, passer ce sirop au tamis ou au travers d'une mousseline. Porter à ébullition. Remplir à ras-bord des bouteilles préchauffées. Boucher immédiatement et conserver dans un endroit frais et sombre. Consommer avant la prochaine saison.