Recette   Brochettes de poulet au curry         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 6 heures 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 gros blancs de poulet 2 cuil. à soupe de curry 1 yaourt bulgare 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 12 à 15 petits pics à brochettes Détail de la recette Verser le yaourt dans un plat creux, ajouter l'huile, le curry et saler largement. Bien mélanger. Couper les blancs de poulet en cubes, les mettre dans le plat. Bien mélanger de manière à enrober les morceaux de poulet. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais idéalement une journée ou une nuit entière (sinon au moins 1h). Le moment venu, faire tremper une quinzaine de pics à brochette de 15cm environ dans de l'eau froide pendant 10 minutes environ, pour éviter qu'ils ne brûlent à la cuisson. Préchauffer le four en position grill+chaleur tournante (sinon uniquement grill ; niveau 1 si vous pouvez choisir la puissance). Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Piquer les morceaux de poulet (par 3 ou 4) sur les pics. Poser les brochettes sur la plaque, et enfourner pour 15 minutes environ, en surveillant et en retournant régulièrement. Servir dés que la viande est cuite. Astuces / Variantes En été si vous le pouvez, faire cuire les brochettes au barbecue au lieu du four ! Vin conseillé     Alsace Sylvaner Blanc Ou     Mâcon Villages Blanc