Recette   Quiche aux courgettes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  D'été   Thème 2  Picorer     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée) 2 courgettes 150g de lardons 1 oignon 2 oeufs 2 cuil. à soupe de crème fraîche 10cl de lait 80g de gruyère râpé 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Préchauffer le four à 240°C (th.8). Laver et couper les courgettes en dés, et les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive, avec l'oignon pelé et émincé, pendant 10-15 minutes. Fouetter les oeufs, ajouter la crème, le lait, et assaisonner. Dégraisser les lardons : mettez-les dans un bol à couvert, 1min30 au micro-ondes. Egouttez-les et déposez-les sur un papier absorbant. Dérouler la pâte et son papier dans un moule à tarte, piquer à la fourchette. Déposer les lardons. Ajouter les courgettes. Verser la préparation à base d'oeufs. Parsemer de gruyère râpé. Faire cuire pendant 10 minutes à 240°C puis baisser le thermostat à 180°C (th.6), et poursuivre la cuisson pendant une vingtaine de minutes, en surveillant. La pâte doit être dorée, le dessus de tarte aussi ; planter la pointe d'un couteau au centre, elle doit ressortir sèche. Déguster chaud ou tiède. Astuces / Variantes Si la tarte colore trop vite, couvrir d'un papier aluminium. Vin conseillé     Cahors Rouge Ou     Côtes du Rhône Rouge