Recette   Gratin blettes-courgettes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  D'été   (Un délicieux gratin, en accompagnement, ou en plat pour un dîner léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600g de courgettes 200g de blettes 0,7L de bouillon de volaille ou légumes (soit ½ cube dilué dans 0,7L d’eau chaude) 2 œufs 15cl de crème fraîche 30%MG 70g de fromage râpé 50g de cerneaux de noix Sel Poivre Noix de muscade imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un plat à gratin environ 25x15cm Détail de la recette Lavez et ôtez les côtes de blettes. Couper le vert en morceaux. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Mettez tous ces légumes dans le bouillon de volaille (ou légumes) bouillant et faire cuire 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (th.6). Fouettez les œufs dans un récipient et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Concassez les noix grossièrement. Egouttez les légumes, et répartissez-les dans un plat à gratin (env. 25x15cm). Couvrez de la préparation aux œufs, puis des noix et enfin du gruyère. Enfournez pour environ 25 minutes, en surveillant la cuisson. Servez chaud, en accompagnement de grillades. Astuces / Variantes Si vous servez ce gratin en plat, ajoutez des lardons dégraissés sur les légumes, avant de verser la préparation aux œufs. Vous pouvez faire ce même gratin avec uniquement des blettes ou uniquement des courgettes. Vin conseillé     Beaujolais Rouge