Recette   Tarte tomate-moutarde         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Tradition   Thème 2  D'été   (Une délicieuse recette estivale )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 à 5 tomates selon la taille 1 petit oignon (ou la moitié d'un gros) 1 pâte à tarte (recette CDC, ou à défaut, 1 rouleau de pâte brisée) 1 cuillérée à soupe de moutarde 140g de gruyère râpé 1 petite cuillérée à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four th.7 (210°C). Etalez la pâte (avec son papier de cuisson, si pâte toute prête) dans un moule, mettez-la au frigidaire. Lavez les tomates, retirez le pédoncule, et coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop épaisses. Mettez-les à dégorger dans une passoire avec un peu de sel. Pelez et émincez l'oignon, mettez-le à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive. Comptez 10 minutes environ. Passé ce temps, sortez la pâte du frigidaire, piquez-la à la fourchette. Etalez la moutarde, puis répartissez la moitié du fromage râpé, puis les oignons. Disposez les tomates (avec le moins de liquide possible) en rosace. Salez, poivrez. Répartissez le reste de fromage et des herbes de Provence. Enfournez pour 30-35 minutes, en surveillant la fin de cuisson Servez chaud ou tiède. Vin conseillé     Coteaux du Languedoc Rosé Ou     Sancerre Rosé