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Recette
 
Pain à Burger maison        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 1 heures 0 min
Catégorie 1
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Thème 1
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Ingrédients
  • 250g de farine
  • 160g de lait
  • 2 jaune d'oeuf
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 5g de sucre
  • Sel

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    Détail de la recette
    Mettre la farine dans un saladier. Ajouter le sucre et le sel, mélanger.
    Dans un pot à part, ajouter la levure dans 150g de lait. Puis incorporer le lait à la farine petit à petit, en mélangeant.

    Ajouter le jaune d'oeuf et le beurre, ramolli au préalable.

    Pétrir pendant 8 à 10 minutes, puis laisser reposer au chaud pendant 30min.
    Séparer en 4, former les 4 pains à burger, et laisser à nouveau reposer 30min.

    Mélanger 10g de lait et un jaune d'oeuf, badigeonner les pains à burger puis déposer des graines de sésame.

    Mettre à cuire au four 10min à 180°C.

    Référence
    Marmiton





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