Recette   Soupe butternut-carottes-pommes de terre         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Soupes chaudes et fr...   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une délicieuse soupe pour se réchauffer l'hiver!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1/3 de courge butternut 2 pommes de terre myennes 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite cuillérée à soupe d'huile d'olive 1L de bouillon de légumes (soit 1/2 cube dilué dans 1L d'eau) Poivre Gros sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 faitout ou une grande casserole avec couvercle Détail de la recette Éplucher tous les légumes, évider la courge, découper les légumes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les carottes, les pommes de terre, l'oignon, l'ail. Poivrer. Faire poêler quelques minutes. Ajouter ensuite le bouillon, la courge, et quelques pincées de gros sel (pas trop, le bouillon étant déjà salé). Porter à ébullition. Ensuite cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes s'écrasent facilement (au moins 20minutes). Mixer, et servir chaud. Vin conseillé     Anjou Rouge Ou     Bourgueil Rouge