Recette   Mie Goreng         Chef : Asapchief / 0 Pts  Personnes : 1  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 5 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Tradition     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Oeufs Carotte Choux Blanc Haricot Kilomètre Ail Oignon Tige Oignon Nouveau Citronelle Laurier Huile Beure Soja Salé et Sucré Sucre Sel Poivre Sauce Huitre Sauce Inggeris Sauce Kepap Ikan Sauce Raja Rasa Pates Chinoise imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préparation : Faire une Julienne avec Carotte,Choux Blanc Faire un émincé avec les Haricots et la citronnelle Faire une chiffonnade des tiges des oignons Faire une brunoise avec L'ail,oignon et 3 oignons nouveaux Cuisson : Dans un wok mettre a feux moyen huile et beurre Ajouter Ail, oignon et oignons nouveaux Ajouter un oeuf et mélanger Ajouter les pates Saler Poivrez et ajouter les sauces (1 cuillère pour chacune) Mettre a feu doux et ajouter carottes, tiges d'oignons nouveaux et la Citronnelle. Ajouter une cuillère à café de sucre Couper le feu et ajouter les haricots et un 1/4 de feuille de laurier. Dressage : Ensemble du wok avec un oeuf au plat sur le dessus avec échalotes frits et quelques chips de crevettes ainsi que le choux blanc isolé en dome. Math. Référence Recette transmise à Gili Air par le Chef De's propriétaire du De Waroeng.