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Recette
 
Gratin de pâtes à la cancoillotte        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Catégorie 2
 Pâtes  
Thème 1
 Les enfants aussi ad...  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • 250g de pâtes courtes au choix
  • 125g de cancoillotte nature
  • 100g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 10cl de crème liquide
  • chapelure
  • sel
  • poivre

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    Matériel spécifique
    1 plat à gratin de 20cm de côté environ

    Détail de la recette
    Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.

    Pendant ce temps, épluchez et hachez les oignons.

    Faites revenir l'oignon haché et les allumettes de lardons fumés dans une poêle, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et les allumettes de lardons bien dorées.

    Ajoutez la cancoillotte et la crème liquide. Salez, poivrez, mélangez bien puis laissez mijoter pendant quelques minutes à feu doux.

    Préchauffez le four à 200°C en position chaleur tournante+ grill (sinon, juste grill, selon votre four).

    Egouttez les pâtes cuites. Versez-les dans un plat à gratin, versez dessus la préparation à la cancoillotte. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
    Saupoudrez de chapelure.

    Enfournez pour environ 15 minutes, en surveillant que le grill ne colore pas trop vite le gratin.

    Servez chaud.

    Vin conseillé
        Sancerre Blanc

    Ou

        Vin de Savoie Apremont Blanc





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