Recette   Quiche à la salade         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Accommoder les reste...   (Une bonne façon d'utiliser de la salade en rab'! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 oignons nouveaux 10g de beurre 1 grosse (ou 2 moyennes) salade type feuille de chêne 1 barquette de dés de lardons Quelques rondelles de chorizo 100g de fromage crèmeux (type Philadelphia) 2 œufs 20cl de crème légère 20cl de lait 70g de gruyère râpé 1 à 2 cuil. à soupe de persil ciselé Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique un moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Dans une sauteuse, faites fondre le beurre puis faites-y revenir les oignons émincés et les dés de bacon. Ajoutez la salade (en plusieurs fois si nécessaire, car elle a beaucoup de volume mais fond rapidement comme neige au soleil !). Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la salade ait rendu toute son eau. Dés lors, incorporez le fromage crèmeux. Salez, poivrez. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez le gruyère râpé et le persil. Salez, poivrez. Sortez la pâte du frigo, étalez-la dans un plat sur son papier de cuisson, piquez-la à la fourchette. Répartissez les rondelles de chorizo, puis le mélange à base de salade, et versez enfin délicatement l’appareil œuf-lait-crème-fromage râpé. Enfournez pour 10 minutes à 200°C puis baissez le four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 30 minutes environ, en surveillant. La tarte doit être dorée. Servez chaud. Vin conseillé     Touraine Blanc Ou     Beaujolais Village Blanc