Recette   Gratin de blettes et pommes de terre         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Pommes de terre, pat...   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Accommoder les reste...   (Un gratin simplissime et une façon originale de cuisiner les verts de blettes!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 250g de verts de blettes 5 belles pommes de terre 40cl de lait demi-écrémé 20cl de crème liquide entière 3 gousses d'ail Sel Poivre du moulin Noix de muscade imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 plat à gratin d'envrion 20x40cm Détail de la recette Epluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches (à la mandoline, si vous en avez une, c'est parfait). Retirez les filaments des côtes de blettes avant de les couper en morceaux. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème, les gousses d'ail épluchées, coupées en 2 et dégermées. Assaisonnez en sel, poivre et muscade. Ajoutez blettes et pommes de terre, mélangez bien et veillez à ce que les pommes de terre surtout soient dans le liquide. Couvrez et laissez frémir 20-25 minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin. Répartissez bien. Enfournez, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme (comptez 15 minutes environ). Servez ce gratin chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.