Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Gratin de blettes et pommes de terre        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 40 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Catégorie 2
 Pommes de terre, pat...  
Thème 1
 Végétarien   
Thème 2
 Accommoder les reste...  
(Un gratin simplissime et une façon originale de cuisiner les verts de blettes!)
 
Ingrédients
  • 250g de verts de blettes
  • 5 belles pommes de terre
  • 40cl de lait demi-écrémé
  • 20cl de crème liquide entière
  • 3 gousses d'ail
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Noix de muscade

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    1 plat à gratin d'envrion 20x40cm

    Détail de la recette
    Epluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches (à la mandoline, si vous en avez une, c'est parfait).
    Retirez les filaments des côtes de blettes avant de les couper en morceaux.

    Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème, les gousses d'ail épluchées, coupées en 2 et dégermées. Assaisonnez en sel, poivre et muscade.
    Ajoutez blettes et pommes de terre, mélangez bien et veillez à ce que les pommes de terre surtout soient dans le liquide. Couvrez et laissez frémir 20-25 minutes en remuant régulièrement.

    Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (th.6).
    Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin. Répartissez bien.
    Enfournez, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme (comptez 15 minutes environ).

    Servez ce gratin chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Gratin aux brocolis
    Tarte aux pommes compote rhubarbe
    Tarte framboise meringue rhubarbe

     

    Le top 3 du moment :
    Rôti de porc à l'ail et rattes
    Brochettes de poulet citron menthe courgettes
    Tarte aux fraises cuites

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2018 CarnetDeCuisine.com