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Recette
 
Gâteau aux cerises         

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 25 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 D'été  
(Les cerises allègent ce gâteau qui paraît compact après cuisson, mais finalement se mange sans faim !)
 
Ingrédients
  • 25g de beurre et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 450g de cerises

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    Matériel spécifique
    Un moule à manqué de 25cm de côté environ

    Détail de la recette
    Préchauffer le four à 210°C (th.7).
    Beurrer généreusement un moule de 20 à 25cm de côté.

    Faire fondre le beurre.

    Dans un saladier, fouetter les œufs, leur ajouter le sucre puis fouetter à nouveau.
    Ajouter la farine petit à petit sans faire de grumeaux. Ajouter le beurre fondu.
    Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

    Laver, équeuter (et dénoyauter éventuellement - notamment si des enfants mangeront du gâteau !) les cerises.
    Répartir les cerises dans le moule, puis verser la pâte.

    Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.

    Astuces / Variantes
    Vous pouvez utiliser des cerises surgelées ; pas besoin de les décongeler avant cuisson.





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