Carnet de Cuisine - Vinaigrette au yaourt allégée

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Recette

Vinaigrette au yaourt allégée

Chef : Yellowduff / 0 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 0 min
	Cuisson : 0 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Sauces et coulis sal...

Ingrédients

1 yaourt 0 %

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d’ail émincée finement

1 cuillère à café de moutarde forte

1 cuillère à café de sauce soja douce

1 cuillère à soupe d’un mélange de basilic et de ciboulette

sel, poivre

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Détail de la recette

1) Mélanger le yaourt et le vinaigre balsamique dans un bol ou petit saladier.
2) Ajouter la moutarde, les fines herbes, l’ail et la sauce soja. Saler et poivrer.
3) Mélanger énergiquement le tout.
4) Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Astuces / Variantes

Possible de le faire sans ail pour ne pas puer de la gueule

Référence

https://www.ensauce.com/froide/vinaigrette/allegee/