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Recette
 
Courgettes farcies aux lardons        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 35 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Légumes verts  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 Avec 3 fois rien!   
 
Ingrédients
  • 3 grosses courgettes
  • 75g de lardons
  • 60g de gruyère râpé
  • 10cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 4 feuilles de menthe (facultatif)
  • 1 filet d'huile d'olive (pour le plat)
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur, retirez la chair à l'aide d'un couteau et d'une cuillère. Coupez la chair en dés.
    Pelez et hachez l'échalote et l'ail.

    Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'échalote et l'ail, puis la chair des courgettes. Laissez revenir une dizaine de minutes (jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes), en remuant régulièrement.
    Ajoutez la crème, le gruyère et la menthe.
    Sales, poivrez.

    Farcissez les courgettes de cette préparation.

    Mettez-les dans un plat huilé. Enfournez pour 35 minutes environ, en surveillant la cuisson.

    Servez chaud, avec une salade verte.

    Vin conseillé
        Côtes du Rhône Rouge

    Ou

        Bandol Rosé





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