Recette   Tarte poire-chocolat-amande         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tartes sucrées    Thème 1  Tradition   Thème 2  Les enfants aussi ad...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oeufs 100 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse 60 g d'amande en poudre 200 g de chocolat à dessert (+ de 52 % de cacao) 1 grosse boîte de poires au sirop imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 grand moule à tarte Détail de la recette Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Etaler la pâte feuilletée sur une plaque de four en l'étirant au maximum. Rouloter les bords. Faire fondre le chocolat au bain marie, avec une cuillerée à soupe de crème fraîche. Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte. Egoutter les poires puis les détailler en tranches (idéalement en essayant de garder la forme de demi-poire). Couvrir le fond de tarte au chocolat avec les poires. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le reste de crème et les amandes en poudre. Verser cette préparation sur la tarte, en partant du centre pour éviter les débordements. Mettre au four, pendant 30 mn environ. Surveiller la cuisson : la pâte doit être dorée et la préparation aux amandes prise. Vin conseillé     Poiré Traditionnel