Recette   Onglet de boeuf à l'asiatique         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Boeuf   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (Une façon originale et savoureuse de cuisiner l'onglet)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 800g à 1kg d'onglet de boeuf 1 gros oignon 6 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuillérée à café de gingembre en poudre 1 cuillérée d'huile d'olive Poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique poêle Détail de la recette Emincez l'oignon en lamelles, faites-le revenir dans 1 cuillérée d'huile d'olive, puis ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja et éventuellement un peu d'eau. Les oignons doivent devenir fondants. Ajoutez le gingembre. Mettez de côté. Entaillez les onglets, retirez le gras s'il en reste ; dédoublez-les s'ils sont gros. Saisissez la viande à la place des oignons. Badigeonnez l'onglet du reste de sauce soja, ajustez la cuisson en fonction de ce que vous aimez. Sur une planche à découper, tranchez l'onglet en fines lamelles puis déposez-les sur un bol de riz bien chaud ou de légumes ; et badigeonnez allègrement de la sauce oignons et gingembre. Astuces / Variantes Remplacez le gingembre en poudre par du gingembre frais en morceaux. Vin conseillé     Cornas Rouge Ou     Côte Rôtie Rouge