Recette   Cake tomate-oignon         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Accommoder les reste...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure 3 tomates 1 petit oignon une pincée de piment de Cayenne sel poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à cake Détail de la recette Lavez les tomates, enlevez le coeur, coupez la chair assez finement. Epluchez l'oignon, hachez-le. Faites fondre tomates et oignon dans un filet d'huile d'olive salez, ajoutez une pointe de Cayenne. Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez un moule à cake (s'il n'est pas anti-adhésif). Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les oeufs battus avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile, le lait tout en fouettant (pour éviter les grumeaux). Ajoutez les tomates et les oignons. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 40-45 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, laissez reposer 5 minutes puis démoulez. Servez tiède ou froid. Vin conseillé     Côtes du Rhône Rouge Ou     Coteaux du Languedoc Rouge