Recette   Tartines à  l'italienne         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 à 8 tranches -selon leur taille- de bon pain 1,5 boules de mozzarella 1 grosse tomate 1 quart d'oignon rouge 6 tranches fines de jambon de Parme Basilic Huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 lèche-frite Détail de la recette Lavez la tomate, retirez son coeur. Coupez la tomate en petits morceaux. Mettez-la dans une casserole avec l'oignon coupé menu aussi. Ajoutez un filet d'huile d'olive, sel, poivre, laissez mijoter 10-15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la préparation ait compoté. Laissez refroidir. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches, et recoupez chaque tranche en 2. Tartinez les tranches de pain de compotée de tomate, mettez 1 tranche de jambon en accordéon sur chaque tranche ; ajoutez la mozzarella dans les plis. Parsemez de poivre moulu et de basilic ciselé. Déposez-les sur une lèche-frite couverte de papier sulfurisé. Enfournez en position chaleur tournante+grill pour une dizaine de minutes, voire moins selon la puissance de votre four. Surveillez bien, que cela ne grille pas trop vite. Le fromage doit être fondu. Servez chaud avec une salade verte. Astuces / Variantes Si vous manquez de temps pour faire la compotée, badigeonnez vos tranches de pain d'huile d'olive, répartissez des rondelles de tomates et d'oignon rouge puis couvrez de jambon et de mozzarella. Vin conseillé     Côtes de Provence Rosé Ou     Minervois Rosé