Recette   Poulet au lait de coco et curry         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Crèmeux et parfumé !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 400g de blancs de poulet 1 cuil. à  café de gingembre 20cl de lait de coco 10cl de crème liquide 2 cuil. à  soupe rase de curry en poudre 2 oignons jaunes Huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 sauteuse ou wok Détail de la recette Emincez le poulet. Réservez Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre dans de l'huile d'olive (avec un peu d'eau si nécessaire) jusqu'à  ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la moitié du curry, puis faites dorer les morceaux de poulet. Salez, poivrez. Baissez le feu, et ajoutez le gingembre puis couvrez de lait de coco et de crème. Ajoutez le reste de curry. Laissez mijoter à  couvert environ 30 minutes, en remuant régulièrement. Servez chaud accompagné de riz thaï, ou de riz aux petits légumes. Astuces / Variantes Ajoutez des champignons sautés. Il vous reste un peu de cette recette ? Faites-en une sauce pour vos pâtes, en mélangeant votre reste à  de la crème fraîche et des champignons sautés. Vin conseillé     Alsace Grand Cru Gewurztraminer Blanc sucré Ou     Mâcon Blanc