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Recette
 
Tartines à  la crème de thon        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Canapés, petits four...  
Catégorie 2
 Poissons et fruits d...  
Thème 1
 Picorer  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • 100g de fromage frais type Mme Loïk
  • 100g de thon au naturel (poids net égoutté)
  • 2 cuillérée de crème légère semi-épaisse ou épaisse
  • 1 cuillérée à  café d'huile d'olive
  • 1 cuillérée à  café de jus de citron jaune
  • 1 petite échalote
  • 1 cuillérée à  soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillérée à  soupe de persil ciselé
  • 4 pétales de tomates séchées
  • 5 grandes tranches de pain de campagne
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Emiettez le thon, mélangez-le avec le fromage frais, la crème, l'huile, le jus de citron, l'échalote finement ciselé, les herbes, un peu de sel et de poivre. Réservez au frais.

    Faites dorer rapidement les tranches de pain sous le grill.
    Une fois refroidies, tartinez-les de crème de thon, parsemez de pétales de tomates séchées coupés en petits dés.

    Servez aussitôt, avec une salade verte.

    Astuces / Variantes
    Servez en apéritif, avec des petits croûtons ou tortillas (au lieu de faire de grandes tartines).

    Vin conseillé
        Coteaux d'Aix en Provence Blanc

    Ou

        Quincy Blanc





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