Recette   Cookies aux 2 chocolats         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 20  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Petits gâteaux, bisc...   Thème 1  Tradition   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients POUR 60 COOKIES : 120g de sucre cassonade 120g de sucre semoule 300g de farine 6g de levure chimique 175g de beurre doux 1 œuf entier 140g de chocolat au lait haché 140g de chocolat noir haché imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffer le four à 170 °C. Dans un saladier, verser les deux sucres, la farine et la levure, ajouter ensuite le beurre pommade puis l’œuf, mélanger et ajouter les chocolats. Sur une feuille de silicone, déposer la pâte et former un boudin de 2,5cm de diamètre. Parsemer un peu de farine pour éviter que cela ne colle trop à la feuille et aux doigts. Couper ensuite des tranches d’environ 0,5cm d’épaisseur. Disposer les cookies sur une feuille de cuisson puis sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant 12 à 15 minutes dans le four chaud. Les cookies doivent être légèrement blond, mais pas trop colorés (au risque d’être trop secs). Déguster les cookies tièdes ou froids. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique. Astuces / Variantes Pour obtenir un beurre pommade : soit vous le sortez du frigidaire 1h avant, soit vous le ramollissez quelques secondes au micro-ondes. Si vous ne voulez pas faire autant de cookies d’un coup, préparez quand même la totalité de la recette (pour gagner du temps la prochaine fois), et gardez la moitié du « boudin » dans un film alimentaire jusqu’à 3 jours au frigidaire, ou plusieurs semaines au congélateur. Dans ce dernier cas, mettez la pâte au frigidaire la veille, pour qu’elle soit décongelée le jour où vous couperez et cuirez les cookies. Référence Inspirée d'une recette de Cyril Lignac 'tous en cuisine'.