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Recette
 
Gâteau au yaourt parfumé        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 35 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Tradition  
Thème 2
 Les enfants aussi ad...  
(Un délicieux gâteau moelleux, pour le goûter, le petit-déjeuner ou en dessert!)
 
Ingrédients
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron ou 1 orange à presser

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Dans un saladier, déposez le yaourt puis rincez le pot et utilisez-le comme verre doseur pour la suite des ingrédients.

    Pressez le citron ou l'orange selon le parfum choisi, afin d'obtenir l'équivalent d'un demi-pot de yaourt de jus.

    Ajoutez successivement dans le saladier le sucre, puis la farine petit à petit sans faire de grumeaux, puis les oeufs, l'huile, le jus de fruit, et enfin la levure. Mélangez bien entre chaque ingrédient jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

    Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et mettez au four 35 minutes environ.

    A la sortie du four attendez un peu avant de démouler la gâteau.
    Servez-le tiède ou froid, nature ou avec de la confiture.

    Astuces / Variantes
    Pour un goût de fruit plus prononcé, utilisez un citron ou une orange non-traité(e), prélevez le zeste, coupez-le finement et ajoutez-le à la préparation.

    Remplacez le jus de fruit par une petite cuillérée à café de vanille liquide.

    Si vous n'avez pas de moule à cake en silicone, beurrez et farinez votre moule, et mettez-le au frigidaire pendant que vous préparez la pâte. Le démoulage du gâteau sera facilité.

    Remplacez le moule à cake par des petits moules individuels. Dans ce cas, réduisez le temps de cuisson : 15 à 25 minutes, selon la taille de vos gâteaux.

    Vin conseillé
        Barsac Blanc sucré





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