Recette   Pavé de saumon teriyaki         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Poissons frais   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 pavés de saumon 5 cuillérées à  soupe de sauce Teriyaki 1 oignon nouveau 0,5 cuillérée à  soupe de sucre en poudre Graines de sésame imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites mariner les pavés de saumon et l'oignon émincé dans la sauce Teriyaki au minimum 30 minutes (idéalement 2h). Préchauffer le grill du four. Egouttez le poisson et réservez la sauce et l'oignon. Mettez les pavés dans un plat huilé et glissez-les sous le grill 5 minutes sur chaque face, en surveillant. Réchauffez rapidement la sauce, l'oignon, et le sucre dans une petite casserole. Servez les pavés de saumon badigeonnés de cette sauce, et parsemés de graines de sésame. Astuces / Variantes Suggestion d'accompagnement : mélangez des crudités (par exemple 3 carottes râpées, 50g de vermicelles de riz ramollis, 1/2 concombre). Préparez la sauce : mélangez 3 cuillérées à  soupe de sauce soja avec 1 cuillérée à  café de gingembre moulu, 2 pincées de piment d'Espelette en poudre, 2 cuillérées à  soupe de jus de citron jaune, et une bonne poignée d'herbes au choix (menthe, coriandre, persil). Ajoutez quelques amandes concassées pour donner du croquant. Servez les crudités assaisonnées d'une partie de la sauce, et laissez les convives ajouter de la sauce selon leurs envies. Vin conseillé     Alsace Grand Cru Pinot Gris Blanc Ou     Sancerre Blanc