Recette   Brochettes de poulet aux herbes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 4 heures 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  D'été   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Des brochettes simplissimes et bien parfumées)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600g de blancs de poulet 1 petit citron 2 gousses d'ail 4 cuillères à  soupe d'herbes (par exemple mélange de persil, menthe, basilic, herbes de Provence) 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive sel poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 6 pics à brochettes Détail de la recette Mélangez l'huile, les fines herbes, le jus de citron avec l'ail pelé et haché. Coupez les blancs de poulet en gros cubes, et laissez-les mariner dans la préparation pendant 3 ou 4 heures idéalement. Enfilez le poulet sur des brochettes en métal (ou en bois, dans ce cas, faites-les tremper 10 minutes avant dans l'eau froide pour qu'elles ne brûlent pas à la cuisson), en les espaçant ; comptez environ 4 morceaux par brochettes. Faites griller les brochettes au barbecue pendant environ 15 minutes, ou sous le grill du four (dans ce cas comptez moins longtemps), en les retournant régulièrement. Servez aussitôt. Vin conseillé     Vin de Corse Calvi Rouge, vieux de 1 à 3 ans Ou     Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Rouge, vieux de 1 à 3 ans