Recette   Saucisses au chou vert         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 1 heures 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tous les autres légu...   Catégorie 2  Porc   Thème 1  Tradition   Thème 2  D'hiver     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 saucisse de Morteau 1 chou vert 1 oignon jaune 1 échalote 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 1 cuillérée à soupe bombée d'herbes de Provence Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 grand faitout Détail de la recette Lavez le chou et coupez-le en morceaux. Plongez-les dans un faitout d'eau bouillante salée. Faites cuire pendant 45 minutes. Egouttez. Pendant la cuisson du chou, faites cuire la saucisse de Morteau 15 minutes à l'eau bouillante. Egouttez-la et coupez-la en rondelles. Versez l'huile d'olive dans un faitout. Ajoutez l'oignon et l'échalote pelés et hachés. Faites revenir quelques minutes puis ajoutez les rondelles de saucisses, les herbes de Provence et le chou. Salez, poivrez. Mélangez et faites cuire l'ensemble pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement. Servez chaud. Astuces / Variantes Ajoutez quelques pommes de terre pelées et coupées en morceaux : dans ce cas, mettez-les dans le faitout du chou 15 à 20 minutes (selon la taille des morceaux) avant la fin de cuisson. Vin conseillé     Vin de Savoie Rouge Ou     Bugey Rouge