Recette   Terrine de poires          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Une sorte de cake aux poires et aux amandes... un vrai régal!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 grosse boîte (4/4) de poires en conserve 3 oeufs 120g de sucre en poudre 120g de beurre 120g de poudre d'amandes 1 cuil. à soupe d'alcool de poire (facultatif) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 160° (th.5-6). Egouttez les poires et coupez-les en petits dés. Faites fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre, les oeufs, la poudre d'amandes, et l'alcool de poire si vous en mettez. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Dans un moule à cake ou une terrine de 26cm (préalablement beurrée et farinée si elle n'est pas en silicone), intercalez par couches successives la crème d'amandes et les poires. Mettez au four pendant 40 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, avec une sauce au chocolat (cf recette CDC) ou un sorbet aux poires. Astuces / Variantes Les quantités sont indiquées pour 4 car cette terrine est tellement bonne que les gens souvent se resservent! Mais si vous ne mettez qu'une tranche par personne elle peut largement constituer un dessert pour 6. Vous pouvez réaliser cette terrine 24h à l'avance. Remplacez l'alcool de poire par une cuillérée à café de vanille liquide. Vin conseillé     Eau de vie de fruit